“‘五一’假期，将迎来旅游和消费高峰期。作为石狮餐饮烹饪从业者，我们肩负着为广大游客提供优质服务、展示石狮独特美食的重任。为此，我们特发规范经营倡议书，维护行业形象，提升服务质量，保障游客权益。”记者4月28日获悉，石狮市餐饮烹饪行业协会向各会员单位及全市餐饮界同仁发布2024“五一”假期文明诚信经营倡议书，争做诚信经营的承诺者，共同营造一个文明、有序、安全的旅游及餐饮环境。

　　2024年“五一”将至，美食地标城市石狮将迎来旅游高峰。餐饮服务是文旅经济的重要环节，也是促进消费、繁荣市场的重要抓手。为迎接海内外游客，石狮市餐饮烹饪行业提前做好准备恭候八方游客。石狮市餐饮烹饪行业协会向全市餐饮企业发出倡议，携手持续优化餐饮业服务质量，规范价格行为，构建文明和谐诚信消费环境，让每一位游客在石狮都能留下美好的回忆。

　　倡议书中提出：一方面，争做诚信经营的承诺者：明码标价，公示菜品价格真实准确、菜签对位、标识醒目，不虚假标价、模糊标价，不误导、不诱导消费者；不随意涨价，不收取未标明的费用。同时，争做文明服务的提供者：主动作为，礼貌待客，提供有品质、有温度、有善意的服务；引导消费者合理饮食、文明用餐、剩餐打包、避免浪费。另一方面，争做真材实料的践行者：真材实料，合理定价。不缺斤少两，不掺杂作假，确保食品质量。

　　此外，争做安全生产的守护者：保障安全，卫生先行，要高度重视安全卫生工作，严格执行食品安全和消防安全等相关规定；确保食材新鲜、烹饪卫生，保持餐厅整洁、舒适，为游客提供安全、健康的餐饮环境；落实安全生产、消防安全主体责任，全面保障客人的人身安全、财产安全、隐私安全；严格执行国家食品安全标准，守牢“舌尖上的安全”。

　　诚信是企业经营之本，全市各餐饮企业经营者应当恪守社会公德，诚信经营、公平自律，不得缺斤少两，不得恶意毁约或以次充好。经营者应根据不同消费群体，不断提高服务水平，努力满足个性化、差异化服务需求，积极解决消费者诉求，提升游客消费体验，确保食品安全，打造优秀品牌形象。

　　（记者 兰良增）